Technologie výroby
"Sýrařina"je řemeslo, které vyžaduje přísné dodržování technologických postupů výroby a hygieny při výrobě, skladování suroviny a hotových výrobků.
Splnili jsme přísné veterinární směrnice a jsme registrovanou mlékárnou pod číslem CZ8692
Nové výrobní prostory
Nové výrobní prostory
Od roku 2019 již vyrábíme v nových prostorech, výrobu jsme postupně přestěhovali do nových moderních prostorů a výroba jde pěkně od ruky. Dva roky příprav a práce.
Projekt byl finančně podpořen ze SZiFu projektem Malá mlékárna Stará Voda (č.projektu 17/005/0421a/780/001259)
Cílem projektu bylo vybudování nových výrobních prostor sýrárny,a zakoupení zařízení sýrárny.