Technologie výroby


"Sýrařina"je řemeslo, které vyžaduje přísné dodržování technologických postupů výroby a hygieny při výrobě, skladování suroviny a hotových výrobků.

Splnili jsme přísné veterinární směrnice a jsme registrovanou mlékárnou pod číslem CZ8692


Nové výrobní prostory

Nové výrobní prostory 

Od roku 2019 již vyrábíme v nových prostorech, výrobu jsme postupně přestěhovali do nových moderních prostorů a výroba jde pěkně od ruky. Dva roky příprav a práce.

Projekt byl finančně podpořen ze SZiFu projektem Malá mlékárna Stará Voda (č.projektu 17/005/0421a/780/001259) 

Cílem projektu bylo vybudování nových výrobních prostor sýrárny,a zakoupení zařízení sýrárny.